學名：Crassocephalum crepidioides (Benth.) S.Moore
科名：菊科（Asteraceae）
俗名：山茼蒿、飛機菜、饑荒草、神仙菜。
莖：肉質柔軟有絨毛，多分枝。
葉：互生，上長有絨毛，長橢圓形披針狀，下位葉有深裂，葉緣具不規則之鋸齒。
花：頂生或腋生，1頭狀花序，2磚紅色。
果：瘦果，具白色冠毛。
鑑定特徵：草本，頭狀花序，瘦果成熟後具白色冠毛。
分布：中低海拔至平地之開闊地、廢耕地。
用途：食用。
菊科是野外雜草的大家族，咸豐草、紫背草、霍香薊…等等，族群繁多，昭和草也是這個大家族的成員之一，整年都可以看見它的蹤跡。昭和草是一年生的草本植物，植株不高，很少超過100公分，對環境的要求也不高，環境好長得高一些、壯一些；環境不好，個頭矮些也不妨礙它開花結果，散延子孫。葉為互生，葉上有絨毛，尤以嫩葉更明顯，下位葉有深裂，葉緣呈不規則鋸齒狀。莖柔軟多汁亦長有絨毛，嫩莖帶有花苞者常呈下垂狀，如謙沖君子。花為頭狀花序，磚紅色，基部膨大，由管狀小花組成，總苞圓筒形，柱頭2裂，裂片成片狀。瘦果細圓形，長0.2公分左右，具10-12條稜紋，成熟後，瘦果具冠毛會隨風遠颺，無怪乎它的後代綿延不絕。
昭和草的花總讓人誤解它是蒲公英，但沒關係，鄉間小孩總喜歡順著風將它的種子送得遠遠的，期盼它們有趟好旅程。夏末、秋末都找得到它成熟的果實。在野外如果幸運的話，可以看見一陣一陣的風送走它們一批一批的子女。
在開闊荒地或廢耕地，昭和草，往往大片地肆意生長，只要不遮陰的地方，皆可見其蹤影，與它的表親咸豐草、霍香薊，可說是荒地的大族群之一。
自從野菜風流行以來，昭和草成為很多餐廳的招牌菜，因為多產與具特殊的風味，成為初嚐野菜的人最易碰上的對象，全株皆可食用，嫩葉嫩莖可加薑絲麻油快炒或加入肉絲，滋味鮮美，愛好者直誇勝過任何人們栽培的蔬菜。花蕾則可沾粉油炸，莖也可以去皮後煮湯或醃漬。
據傳二次大戰時，台灣的主要物資皆送上日軍前線供兵士使用，老百姓可吃的東西不多，故日本人派飛機在空中撒播種子，期盼它們繁衍族群而為台灣人食用，故有飛機菜之名。如今昭和草算是在台灣這塊土地上步穩了腳步，何需飛機運送，只要一陣清風，大量昭和草的子孫便四處飛散繁衍。
科名：菊科（Asteraceae）
俗名：山茼蒿、飛機菜、饑荒草、神仙菜。
莖：肉質柔軟有絨毛，多分枝。
葉：互生，上長有絨毛，長橢圓形披針狀，下位葉有深裂，葉緣具不規則之鋸齒。
花：頂生或腋生，1頭狀花序，2磚紅色。
果：瘦果，具白色冠毛。
鑑定特徵：草本，頭狀花序，瘦果成熟後具白色冠毛。
分布：中低海拔至平地之開闊地、廢耕地。
用途：食用。
菊科是野外雜草的大家族，咸豐草、紫背草、霍香薊…等等，族群繁多，昭和草也是這個大家族的成員之一，整年都可以看見它的蹤跡。昭和草是一年生的草本植物，植株不高，很少超過100公分，對環境的要求也不高，環境好長得高一些、壯一些；環境不好，個頭矮些也不妨礙它開花結果，散延子孫。葉為互生，葉上有絨毛，尤以嫩葉更明顯，下位葉有深裂，葉緣呈不規則鋸齒狀。莖柔軟多汁亦長有絨毛，嫩莖帶有花苞者常呈下垂狀，如謙沖君子。花為頭狀花序，磚紅色，基部膨大，由管狀小花組成，總苞圓筒形，柱頭2裂，裂片成片狀。瘦果細圓形，長0.2公分左右，具10-12條稜紋，成熟後，瘦果具冠毛會隨風遠颺，無怪乎它的後代綿延不絕。
昭和草的花總讓人誤解它是蒲公英，但沒關係，鄉間小孩總喜歡順著風將它的種子送得遠遠的，期盼它們有趟好旅程。夏末、秋末都找得到它成熟的果實。在野外如果幸運的話，可以看見一陣一陣的風送走它們一批一批的子女。
在開闊荒地或廢耕地，昭和草，往往大片地肆意生長，只要不遮陰的地方，皆可見其蹤影，與它的表親咸豐草、霍香薊，可說是荒地的大族群之一。
自從野菜風流行以來，昭和草成為很多餐廳的招牌菜，因為多產與具特殊的風味，成為初嚐野菜的人最易碰上的對象，全株皆可食用，嫩葉嫩莖可加薑絲麻油快炒或加入肉絲，滋味鮮美，愛好者直誇勝過任何人們栽培的蔬菜。花蕾則可沾粉油炸，莖也可以去皮後煮湯或醃漬。
據傳二次大戰時，台灣的主要物資皆送上日軍前線供兵士使用，老百姓可吃的東西不多，故日本人派飛機在空中撒播種子，期盼它們繁衍族群而為台灣人食用，故有飛機菜之名。如今昭和草算是在台灣這塊土地上步穩了腳步，何需飛機運送，只要一陣清風，大量昭和草的子孫便四處飛散繁衍。
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